كيك شيكولاه سهل سريع

كيك شيكولاه سهل سريع

المقادير

******

3كوب دقيق

3 ملاعق صغيرة بكينج باودر

كوب زبدة لينة

كوب ونص سكر ناعم

4 حبات كبيرة بيض

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب حليب كامل الدسم

4 ملاعق كاكاو خاااام

طريقة التحضير

***********

- استعملي قالب انجلش كيك ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.

انخلي الدقيق،والكاكاو مع الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.

في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.

أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي. أضيفي الفانيليا.

أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق.

اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما.

صبي الخليط في القالب.

اخبزي 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج.

اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ. اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما

وقطعيه وقدميه مع رشة سكر ناعم 

بالهنا

الشيف/ هشــــــــــام مــــــاجـــ