سلطة الحديقة المغربية

سلطة الحديقة المغربية

المقادير:

3 حبات جزرمقطعين مربعات صغيرة ومسلوقة

3حبات بطاطس مقطعين مربعات صغيرة ومسلوقة

خياراتين مقطعيتين إلى مربعات صغيرة

250غ من الأرز يسلق في الماء مع قليل من الملح 

علبتين من الذرة 

100غ من الزيتون الأخضر أو الأسود للتزيين

3 حبات من الباربا أو البيطراف مسلوق ومقطع قطع صغيرة

2حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة كذلك 

علبة مايونيز كبيرة 

ملح

 زيت زيتون 

الطريقة:

تظاف ملعقة مايونيزوقليل من الملح حسب الرغبة لكل نوع من الخضر على حدة 

نأتي بطبق التقديم كيفما كان شكله دائري أو مربع أو مستطيل ونبدأ بوسطه نضع فيه 

الأرز مخلوط مع المايونيز نشكله حسب رغبتنا شكل دائري أو مربع أو هضبة ثم نبدأ

بتصفيف الخضر كل جزء منهامقابل لجزء آخر من نفس الخضر على الجانب الآخر منالأرز وهكذا حتى نكمل جميع المكونات ونين بالزيتون من فوق أو بقطع البقدونس

ونرش زيت الزيتون في الأخير

ملاحظة

يمكن إظافة التونة والخردل أو لاموطارد للارز فهو يعطيه مذاقا رائعا

ويمكن إستعمال أي نوع من الخضر متوفر لديك في المنزل 

ومكن تعويض الارز بالكسكس أو البرغل.

nour