صلصة الشيكولاته

صلصة الشيكولاته

المقادير

******

3 ملاعق كبيرة مسحوق الشيكولاته( كاكاو خااام )

8 ملاعق كبيرة سكر 

1 ونصف كوب ماء

1 معلقة كبيره نشا

قطعة زبد في حجم عين الجمل للتلميع

الطريقة:

*******

1 يفكك النشا بقليل من الماء البارد ثم يخلط به مسحوق الشيكولاته

ويضاف اليه باقي مقدار الماء قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر.

2 يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى يغلى.

3 يضاف السكر والزبد ويترك الخليط يغلى مع (التقليب) لمدة 5 دقائق تقريباً

حتى ينضج النشا ويغلظ قوام الخليط. (يغطى ظهر الملعقة بطبيقة خفيفة).

4 يرفع المزيج من على النار ويستعمل في الحال للتغطية أو يترك ليبرد