كسكس باللبن
الكسكس باللبن من أكثر الأكلات الشعبية و يحبها جميع الناس و بالأخص الأطفال لأنها خفيفة ومغذية.
مقاديرها:
ربع كلغ كسكس
ماء لرش الكسكس اثناء تبخيره
ملح الطعام
كاس صغير من زيت المائدة
وطريقة تحضيرها هي:
نضع الكسكس في قصعة نخلط معه الزيت الى أن تصل لكل حبة فيه ثم نبلله بالماء
ونتركه قليلا ليتشرب الماء ثم نضعه في الكسكاس أو المبخر ونتركه حوالي ١٠ دقائق
حتى نرى أن البخار يخرج من فوق الكسكس وبغزارة ثم نضعه في القصعة ونرشه بالماء مرة أخرى حتى يتشرب ونضعه ي الكسكاس ليتبخر وهكذا نعيد الكرة ٣ مرات و يكون جاهز لأن الكسكس يتبخر في ٣ تبخيرات مع مراعات كمية الماء التي يرش بها لكي لا يتعجن أو يبقى الكسكس لم تنضج حباته وعندما يبرد نضعه في صحن جماعي أو فردي و نصب عليه اللبن و بالهناء و الشفاء
No hay comentarios:
Publicar un comentario