beignetsبينيي

 

بينييbeignets

Pour une belle assiette de beignets :

ingredient:

 500g de farine
1 CS de sucre semoule
1/2 cc de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf... 1,5 cc de levure boulangère ( préalablement mise à gonfler dans un fond d'eau tiède auquel on aura ajouter une pincee de sucre )
1 grand verre d'eau tiède ( aggrémenté ou non d'un trait d'eau de fleur d'oranger )
Huile pour la friture
FINITION : Sucre semoule ou sucre glace ou sucre / cannelle